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Portada » Conoce El Ejido » Historia

Historia:

Gastronomía
   
El pueblo de El Ejido cuenta con una rica y variada gastronomía, donde el paladar más exquisito podrá saborear una cocina sana basada en la dieta mediterránea, predominando los platos elaborados con hortalizas y frutas de nuestra tierra.
 
Para nuestras recetas contamos con la coboración de »
Recetas
DIEZ RECETAS LIGERAS Y VERANIEGAS
(20/06/2017)

No nos damos cuenta de la tarea que supone, pero los que dirigimos un hogar, nos pasamos una buena parte de nuestro tiempo pensando en la compra y en la comida que hay que ir preparando a lo largo de la semana, es fácil si tenemos unos hábitos monótonos y siempre hacemos el mismo menú, pero ya se complica cuando queremos variar y hacer cambios en nuestra dieta o probar recetas nuevas, para ello hay que hacer una compra más concienzuda y preparada.Yo soy muy poco previsora tanto con los menús com...
MAYONESA DE AGUACATE (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL)
(12/06/2017)

A vosotros que os apetece para cenar en verano?Yo soy de poca cantidad, ensaladas con ingredientes cambiantes, aperitivos variados, platos fáciles y rápidos que me pueda dejar a medio hacer y que luego llego de la playa y en un pis pas, plato montado y listo.Yo siempre intento comer sano, mucha verdura fresca y fruta, legumbres y carnes con poca grasa, pero tengo un gran defecto, y es que me pirran las salsas, son el complemento perfecto para muchos platos, y la forma ideal de cambiar el sabor d...
MEDALLONES DE SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE MOSTAZA (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL)
(02/06/2017)

Cuando vi la receta pensé que la tenía que probar si o si, era una novedad que quería probar, hacer la carne al vapor en el cestillo del Thermomix. No recuerdo en que libro de Thermomix la encontré, de hecho creo que solo seguí el procedimiento para hacer el solomillo en el cestillo, pero que en la receta hay "tuneos" que agrego yo de mi cuenta (soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra, lo confieso) y claro, al final sale algo nuevo y en éste caso bueno, bueno.Yo quería ver el resulta...
PAN DE LECHE CASERO CON RELLENO DE CHOCOLATE
(25/05/2017)

Que os parece un bollito de pan de leche para la merienda? uhmmm!!! a mí irresistible....Estos bollos son una delicia y muy fáciles de hacer, con ingredientes sencillos que siempre hay en casa, se  pueden hacer rellenos o no, según los gustos, yo hice una trenza sin relleno y los bollos individuales con relleno de chocolate, eso si, garantizo que con el relleno, tienen mucho mas éxito, jejeHacer pan de leche casero, no tiene ningún secreto, es muy fácil, solo hay que tener una cosa bien pre...
ENSALADA CON PERAS EN HOJALDRE Y QUESO GORGONZOLA
(18/05/2017)

Las ensaladas nunca pueden faltar en una mesa, son fuente de vitaminas y un aporte extraordinario de nutrientes.Desde el punto de vista culinario, la ensalada es muy versátil, es muy fácil de combinar y es un plato ideal para hacer cambios,  solo por cambiar el aceite o el vinagre que se añade, ya podemos advertir cambios importantes en el sabor, y ya, si aportamos frutos secos, frutas o trocitos de pan o queso, el cambio puede ser bastante agradable, porque además de aportar sabor y textur...
Postres
TARTA DE QUESO NEW YORK CON COBERTURA DE CHOCOLATE
(20/01/2015)

Y sigue creciendo mi colección de tartas de queso...Hoy otra tarta de queso, que pesada!!! pues que le voy a hacer, son sencillas, rápidas, sin complicación, y además en casa nos gustan a todos...o sea que cuando no me puedo o no me quiero complicar la vida, el postre es una tarta de queso, jejejYa tenía ésta tarta entre mi colección, (podéis verla aquí) pero ésta vez, con algunos cambios, la había hecho para una ocasión especial, aunque ni siquiera lo sabía (que sería una ocasión especial) ya q...
BRAZO DE GITANO RELLENO DE LEMON CURD Y NATA
(28/12/2014)

Ya quedan pocos días para terminar el año...son días de hacer reflexiones...cada año que pasa es un tiempo lleno de vivencias, de experiencias, de oportunidades y errores, de encuentros y desencuentros...mi año ha sido pleno en todos los sentidos...jejej, he tenido absolutamente de todo..cosas buenas, menos buenas y algunas menos positivas....pero lo importante es salir hacia adelante y tomando cada paso dado como un impulso para los pasos futuros....Feliz Año!!!!Y para celebrar con la familia o...
CREMA DE TURRÓN AL WHISKY
(20/12/2014)

El año pasado estuve en una experiencia Lidl con Sergi Arola en Barcelona, una experiencia inigualable, con un show cooking que se pudo ver por streaming en directo y que nos permitió a los blogueros presentes, participar de primera mano, primero presentando nuestros platos y luego probando los que elaboraba Sergi Arola en directo.Esta es una de las elaboraciones que realizó Sergi, es muy sencilla, ideal para éstas fechas navideñas y allí la hicieron al baño maría, yo le pregunté a Sergi que si ...
BOMBONES DE COCO, CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA
(17/12/2014)

Esta navidad apenas cocinaré, tengo vacaciones obligadas, pero como siempre tengo preparadas algunas recetas muy dulces especiales para éstas fiestas...ésta es una de ellas...según pasen los días la cosa irá subiendo de tono, jejej, ya veréis...recetas muy sencillas y con las que quedaréis muy bien en éstas fechas y sin complicaros mucho....Con éstos bombones se rendirán a tus piés....estoy segura, en casa duran un asalto, el contraste crujiente del chocolate y la melosidad de la mezcla de leche...
CUPCAKES CON SWISS MERINGUE BUTTERCREAM SABOR ALGODÓN DE AZÚCAR
(22/11/2014)

Me encantan los cumpleaños...es la excusa perfecta para hacer cosas especiales, para hacer la tarta que tiene mucha elaboración y que voy dejando para una ocasión especial...jejeje, pero resulta que cuando llega el cumpleaños, se unen un montón de compromisos, trabajo y éste año, además una crisis con mis vértebras lumbares, que me tienen medio atontá....y a medio gas, loca por pillar la cama y estar en posición horizontal, que es la "menos mala" aunque no me da tregua y llevo ya dos semanas ent...